В России появится стратегия повышения качества пищевой продукции, в рамках которой предусматривается возможность для покупателей отслеживать происхождение продукта и его ингредиенты, сообщил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев.
На совещании с вице-премьерами в понедельник он сообщил, что подписал соответствующую стратегию, рассчитанную до 2030 года.
"В рамках стратегии предусматривается совершенствовать нормативную базу, систему мониторинга и создать единую информационную систему, в рамках которой можно узнать, где и из чего сделан тот или иной продукт, какие добавки использовались", — рассказал премьер.
Как пояснил вице-премьер Аркадий Дворкович, стратегия предусматривает 12 направлений работы, для реализации которых будет подготовлен план не позднее сентября.
В частности, по его словам, будут подготовлены нормативные акты, предусматривающие расширение требований к качеству и безопасности пищевой продукции. Большое внимание уделено различным пищевым добавкам, отметил Дворкович.
Для улучшения мониторинга качества в системе институтов Россельхознадзора, Роспотребнадзора и РАН будет создана единая база лабораторных исследований.
"Как отметил вице-премьер, это не потребует дополнительного бюджетного финансирования. В то же время он подчеркнул, что создать тотальную систему контроля качества невозможно. Необходимо изменение системы контроля и надзора, переход на риск-ориентированный подход, чтобы регулярно и в зависимости от степени риска, отслеживать прохождение продукции через весь процесс производства, распространения, продажи", — подчеркнул Дворкович.
Он также рассказал, что стратегия предусматривает возрождение в России производства ингредиентов и пищевых добавок, производство которых, по его словам, сейчас практически утеряно.
"Мы рассчитываем, что стратегия позволит нам обеспечить продовольственную безопасность не просто за счет массовости производства, а производства продукции высокого качества",- подчеркнул вице-премьер.
