В первом полугодии посещаемость кафе и ресторанов Москвы выроса на 36% год к году, а оборот заведений общепита увеличился на 27%, до 294 млрд рублей, пишет РБК со ссылкой на данные Мостуризма.
Средний чек в ресторанах, кафе и барах Москвы за отчетный период составил 1,3 тыс. руб. Траты туристов были выше, чем у москвичей — у них средний чек составляет по итогам первого полугодия 1,7 тыс. руб.
Владельцы заведений существенного роста числа клиентов не видят, а зафиксированное увеличение числа транзакций источник издания на рынке связывает с ростом популярности безналичных платежей и обелением бизнеса.
Например, в «Мясо & Рыба» сообщили о росте трафика в пределах 10%, а рост оборота объясняют в том числе инфляцией. Там же подтвердили, что этом году туристов в Москве стало больше, и что они тратят на еду больше москвичей.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
