Управление Роспотребнадзора по Москве закончило выездную проверку 105 кафе "Теремок", а также фабрики-кухни АО "Теремок-Инвест" по контролю за соблюдением требований законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Об этом говорится в сообщении службы. "В ходе проверки кафе "Теремок" были выявлены нарушения обязательных требований, основными из которых явились: несоответствие набора помещений кафе ассортименту реализуемой продукции, нарушение требований к устройству вентиляции, несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, реализация кулинарной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов по микробиологическим показателям, несоблюдение на предприятиях дезинфекционного режима, несоблюдение требований к сбору и накоплению пищевых отходов", — отмечает служба.
Роспотребнадзор подчеркивает, что часть выявленных нарушений была устранена непосредственно в ходе проверки. По данным ведомства, в рамках проверки исследовано 347 образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов на соответствие требованиям технических регламентов. По итогам проверки АО "Теремок-Инвест" было вынесено 401 постановление о назначении административного наказания.
