Солнцевский районный суд Москвы приостановил на 30 суток деятельность суши-бара «Ёбидоёби» на улице Производственной, дом 12, корпус 1. Предприятие принадлежит индивидуальному предпринимателю Савчишкину П. А., сообщает столичное управление Роспотребнадзора.
Основанием для проверки стала жалоба гражданина на недоброкачественную продукцию — посетитель приобрел роллы «Лава Сяке» из сета «Два лосося» и ролл «Цезарь BIG» из сета «Кин Ко».
Внеплановый контроль провели 24 февраля. Инспекторы обнаружили грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований:
-
в обороте находилась продукция без маркировки, с истекшим сроком годности и без сопроводительных документов. Изъято 102 кг продуктов;
-
в одном помещении обрабатывали сырье (рыбу, овощи) и готовили готовую продукцию, что создает риск загрязнения;
-
у сотрудников не было условий для гигиенической обработки рук;
-
производственные помещения и холодильное оборудование содержались в антисанитарном состоянии;
-
инвентарь для сырой и готовой продукции не маркировался и использовался не по назначению;
-
отсутствовала программа производственного контроля и результаты лабораторных исследований.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что нарушения создавали угрозу возникновения острых кишечных инфекций и могли причинить вред здоровью посетителей.
25 февраля деятельность кафе временно приостановили, объект опечатали. 3 марта суд признал ИП Савчишкина П.А. виновным по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания) и назначил наказание в виде приостановки работы на 30 суток.
