Участники:
1. Колбасный дом «Богатырь»
2. «Дымов»
3. «Мясной дом Бородина»
4. «Рублевский»
5. «Сетунь»
6. «Царь-продукт»
Победитель: «Сетунь»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за ветчину торговых марок "Дымов", "Сетунь" и "Царь-продукт". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Дымов".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Максименко, эксперт испытательного центра: "В образце ветчины торговой марки "Дымов" был обнаружен картофельный крахмал, а в ветчине торговой марки "Царь-продукт" — соевый белок и влагоудерживающая добавка. Победителем становится ветчина торговой марки "Сетунь".
Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "В ветчине торговых марок Колбасный дом "Богатырь" и "Мясной дом Бородина" были обнаружены соевый белок и влагоудерживающая добавка. Так же в ветчине торговой марки "Мясной дом Бородина" присутствует крахмал. Ветчина торговой марки "Рублевский" соответствует всем требованиям стандарта".
Все под контролем
Дольше всего ветчина хранится в вакуумной и газовой упаковках. Поэтому обратите пристальное внимание на герметичность упаковки. Срок годности ветчины составляет 14 дней, а с консервантами — 21 день. Ярко-розовый цвет ветчины – признак красителя.
На вопросы отвечает М. Аплетаева, врач-диетолог
Ветчина и фасоль не сочетаются, так как эти продукты по-разному усваиваются организмом. Ветчину лучше всего есть со слегка подсушенным зерновым или ржаным хлебом. Подсушенный хлеб имеет грубую структуру, благодаря которой быстрее и лучше усваивается. Можно добавить свежую зелень и огурец. В день допустимо съедать не более двух ломтиков ветчины.
