Сеть ресторанов аутентичной греческой кухни Gaia пришла в Россию — она арендовала площади в гастрокластере Capital Group на Тверском бульваре, пишут «Ведомости» со ссылкой на источники на ресторанном рынке. Это будет первая точка международной сети в России.
Cам ресторан станет частью гастрономического кластера, который запустят в этом месте Capital Group и партнер «Киевской площади» по фудмоллу «Депо» Мурад Бениаминов. В частности, Gaia арендует 1700 кв. м в этом проекте.
Гастрономический кластер на 17 000 кв. м на Тверском бульваре появится в конце 2023-го – начале 2024 г. Его арендопригодная площадь составит всего 5700 кв. м. — таким образом Gaia будет занимать примерно треть всего проекта.
Gaia — это рестораны греческой кухни. Впервые точка сети появилась в Дубае в 2018 г. Сейчас она также представлена в Нью-Йорке и Монте-Карло. Средний чек в ее ресторанах в этих городах достигает $300–350.
Инвестиции в открытие ресторана в CBRE оценили минимум в 300 млн руб. Там подсчитали, что аренда помещений в нем будет обходиться Gaia до 9 млн руб. в месяц (или 108 млн руб. в год).
В Bulldozer Group (развивает эту сеть ресторанов) объясняют выход Gaia в Москву высоким спросом на новые ресторанные проекты среди жителей города. Этот сегмент в российской столице сейчас активно развивается.
Опрошенные изданием консультанты полагают, что премиальный ресторан на Тверском бульваре будет востребован.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
