Интервью с Аркадием Пекаревским, основателем сети магазинов одежды SELA, фабрики «Ацтек» по производству шоколада и марципанов, сети кондитерских бутиков Grondard. Запись передачи «Время действий».
Читайте также в новостях:
Читайте также в статьях:
Как AI-автоматизация меняет российский ритейл
Российский ритейл входит в число самых технологичных отраслей экономики. Сегодня это уже не история про любовь к инновациям. На фоне падения потребительской активности, кадрового дефицита и давления маркетплейсов автоматизация и ИИ становятся для ритейлеров инструментом выживания. Без активного внедрения новых технологий сложно удерживать выручку, управлять затратами и соответствовать ожиданиям покупателей.
Не только для супермаркетов: почему сети фермерских магазинов переходят на промышленное кассовое ПО
Несмотря на тотальное проникновение универсальных форматов торговли, на рынке всегда есть место для небольших магазинов и фирменных сетей производителей, которые предлагают свежие продукты питания: например, мясную или молочную продукцию. Назовём эту категорию — «фермерские магазины».