Розничная стоимость слив на неделе с 31 августа по 6 сентября составила 125,2 руб. за 1 кг, сократившись на 15% год к году, подсчитали в NTech. Яблоки подешевели на 6% до 130,3 руб. за 1 кг, пишет «Коммерсант».
В «Руспродсоюзе» говорят о падении оптовых цен на яблоки на 24,5% год к году, гендиректор «Степи» Андрей Недужко — на 20%. У слив динамика более выраженная.
Снижение связано с коррекцией относительно прошлогодних уровней. В 2025 году урожай косточковых из-за погоды сократился в 3,5 раза, а цена выросла более чем в 1,5 раза. В этом году урожай хороший.
Урожай яблок в 2026 году прогнозируется на уровне 2,1 млн тонн (+5% год к году). В Краснодарском крае урожай вырос на 49,8%. Самообеспеченность яблоками в 2025 году составила 85,5%, к 2028 году планируется довести до 100%.
В «Пятерочке» российская слива формирует 90% предложения, в Metro ранее была представлена только иранская продукция.
Потребление свежих фруктов в России — 73,9 кг на человека в год против рекомендации Минздрава в 100 кг.
В Metro отмечают, что снижение цен не всегда стимулирует потребление: спрос в категории фруктов и овощей непредсказуем. Эксперты считают, что изменение стоимости способствует перераспределению спроса внутри категории, а не росту потребления.
