Российские покупатели назвали отечественный сыр невкусным, сообщает «Ъ» со ссылкой на данные Высшей школы экономики (ВШЭ).
В ВШЭ заявили, что более 70% российских покупателей считают отечественные сыры менее вкусными по сравнению с импортными. При этом платить за них среднюю по рынку стоимость готовы 46,5%, а при росте цены на 30% выше рынка — лишь 25%. В то же время, при снижении цены на 20% ниже средней по рынку, российский сыр купят уже 73% респондентов.
В то же время, более 80% опрошенных заявили, что российский сыр приносит пользу экономике страны. Полностью или частично не согласились с таким утверждением менее 5% респондентов.
Ввоз селськохозяйственных продуктов питания, в том числе сыра, из ряда западных стран Россия запретила в августе 2014 года. В результате этого крупнейшим импортёром сыра в Россию стала Белоруссия, на которую сейчас приходится до 80% импорта. В то же время, объём производимого в России сыра вырос на 20%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
