Управление Россельхознадзора по Москва, Московской и Тульской областям выявило нарушения в супермаркете "Оливье" и магазине "Зельгрос".
Внеплановая проверка проводилась в соответствии с поручением правительства по борьбе с распространением африканской чумы свиней (АЧС).
В магазине "Зельгрос" в Московской области хранилось обезличенное свиное мясосырье, говорится в сообщении управления Россельхознадзора. Кроме того, при переработке мясосырья не полностью соблюдались принципы производственного контроля за выпуском качественной и безопасной продукции, установила ветслужба. Также выявлены нарушения при мойке и дезинфекции оборудования в цеху производства полуфабрикатов.
В одном из московских магазинов "Оливье" отсутствовали ветеринарно-сопроводительные документы на часть продукции животного происхождения. Кроме того, в супермаркете не проводилась дезинфекция и проверка холодильных камер на наличие плесени, грибов и дрожжей.
Россельхознадзор взял пробы мясной продукции из двух магазинов для исследования на микробиологические и химические показатели безопасности, а также на соответствие сырьевого состава (ДНК-содержание).
Оператор сети супермаркетов "Оливье" — ЗАО "Смарт велью ритейл", акционерами которого являются совладельцы "Азбуки вкуса".
ООО "Зельгрос" через цепочку компаний принадлежит швейцарской Coop Gruppe Genossenschaft. Магазины Selgros также расположены в Германии, Польше и Румынии.
