Роспотребнадзор впервые определил понятие «готовая еда» и разработал практические рекомендации для производителей и поставщиков, которые помогут снизить риски при её изготовлении, упаковке и доставке, сообщает ТАСС.
Документы охватывают требования к идентификации продукции, условиям упаковки, маркировке и безопасности на всех этапах — от производства до потребителя.
Методические рекомендации прошли апробацию среди предприятий и с 2026 года могут применяться в качестве обязательных требований при заключении договоров поставок.
Инициатива Роспотребнадзора получила поддержку Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции. Такая мера стала ответом на результаты проверок: из 900 отобранных образцов готовой продукции в 2025 году 64% не соответствовали санитарным требованиям, а в 19 образцах обнаружена патогенная микрофлора.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
