Cеть «Много лосося» запускает первый в своей истории ресторан с роботом-поваром «Робопоке», об этом рассказал основатель компании New Kitchen Family Яков Менделеев, слова которого приводят «Ведомости».
В состав New Kitchen Family входят более 20 заведений формата dark kithen, в числе которых сети «Много лосося», «Роллы № 1», «10 идеальных пицц» и другие. Ресторан с роботом-поваром появится на Ленинградском рынке.
Робот, созданный российской компанией Bowlton, будет готовить только самую популярную позицию меню ресторана — холодное блюдо на основе риса, красной рыбы и овощей. Заказ будет необходимо сделать через электронное меню (планшет) или смартфон. Блюдо от робота-повара будет стоить меньше, чем от человека – 490 руб. вместо 520 руб.
По мнению исполнительного директора консалтинговой компании Restcon Андрея Петракова, внедрение подобного сервиса – это хорошая попытка протестировать новые технологии и выделиться на рынке общепита.
Напомним, что в июне схожий робопроект в России запустила сеть фастфуда KFC.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
