Компания «Юнирест», под контролем которой находится бренд Rostic’s, не продает новых франшиз в России, сообщили «Forbes Франшизам» в компании. Пул партнеров-франчайзи уже сформирован.
«Все территории развития распределены, планы выполняются, поэтому у нас нет необходимости в расширении этого пула», — заявили в «Юниресте».
Сейчас под брендом Rostic’s работает около 1300 заведений более чем в 140 городах России. По подсчетам INFOLine, Rostic’s — крупнейшая российская сеть общественного питания по числу заведений.
«Юнирест» — бывший франчайзи KFC в России. В 2022 году компания приобрела основные российские активы KFC и стала ее мастер-франчайзи. Тогда у KFC было 1000 точек, из них только 66 принадлежали компании. С 1993 года под названием Rostic’s работали рестораны «Ростик групп» Ростислава Ордовского-Танаевского Бланко. К 2010 году Yum! Brands выкупила Rostic’s и переименовала точки в KFC.
За последние несколько лет «Юнирест» не продал ни одной новой франшизы, сообщила «Коммерсанту» эксперт АТЭР Алена Овчинникова. Компания придерживается стратегии консолидации франчайзи и выкупает бизнес партнеров. В 2023 году под контроль «Юниреста» перешли 215 ресторанов от Amrest и около 600 от International Restaurant Brands. В 2024 году компания стала основным владельцем ООО «Эй Кей Раша», управлявшего 97 ресторанами.
21 сентября стало известно, что бывший франчайзи Rostic’s ООО «Фаст фуд маркет» готовится к банкротству. Компания управляла 25 ресторанами бренда. В «Юниресте» заявили, что с января 2026 года «Фаст фуд маркет» не является франчайзи, его рестораны проданы «Арт Рест» и продолжают работу.
Независимый эксперт по франчайзингу Денис Евстигнеев считает, что франчайзинг уже выполнил для Rostic’s ключевую задачу — позволил создать огромную сеть. Теперь компании может быть интереснее усилить контроль, так как собственные рестораны приносят всю операционную прибыль, а не только роялти.
