Засуха и аномальная погода лета 2010 года негативно сказались на рынках говядины в России и некоторых стран СНГ. Тяжелая ситуация в отрасли, усугубленная подорожанием кормов для крупного рогатого скота, а также сокращение поставок говядины из-за рубежа, привели к тому, что объем российского рынка говядины сократился в 2010 году на 6,3%, что эквивалентно 57,6 тыс. тоннам.
По данным «Бизнес-плана фермы по разведению крупного рогатого скота — 2011 (с финансовой моделью)», разработанного специалистами компании Intesco Research Group, доля импорта на российском рынке говядины по-прежнему достаточно высока и составила в 2010 году почти 72%. Основными поставщиками говядины в Россию являются страны Латинской Америки (Бразилия, Уругвай, Парагвай и Аргентина), а также Австралия, США и Германия.
В 2010 году объем российского рынка питьевого молока увеличился на 12,8% и превысил 5 млн тонн. На 92% этот рост был обеспечен увеличением российского производства молока. Доля импорта на российском рынке питьевого молока незначительна: в прошедшем году, несмотря на то, что импорт вырос в полтора раза, его доля на рынке увеличилась только до 2,9%.
