В начале 2022 года поставщики красной икры уведомили розничные сети о существенном повышение цен на свою продукцию, пишут «Ведомости» со ссылкой на крупных ритейлеров, которые ссылаются на письма партнеров.
Известно, что поставщики намерены увеличить стоимость икры от 7 до 17% в зависимости от вида продукции, упаковки и т. д.
«Поставщики предлагают повышение в 10% по недорогим позициям и от 20–30% – по премиальным», – утверждает сотрудник другого ритейлера.
Сеть «Верный» также узнала об увеличении закупочной цены на красную икру на 7%, отметил ее представитель. По его словам, такого существенного повышения стоимости икры не было последние несколько лет.
При этом ритейлер пока не спешит принимать предложение поставщика, у компании пока нет потребности в закупке красной икры, потому что на складах еще достаточно товарных запасов.
Поставщики мотивируют необходимость такого шага дефицитом продукции на рынке, говорит сотрудник одного из ритейлеров. Его слова подтвердили и партнеры «Верного», сказал представитель этой сети.
По его словам, из-за неудачной путины лососевых рыб в некоторых азиатских странах они закупили больше российской икры, чем обычно. Поставщик «Верного» в качестве другой причины также называет повышение логистических затрат.
Тем не менее красной икры в России в прошлом году было произведено много: рыбаки за этот период добыли 539 000 т тихоокеанских лососей, что на 80% превышает уровень 2020 г. и на 8,2% больше уровня 2019 г., рассказали в Росрыболовстве. Там заверили, что дефицита продукции из лососевых нет. Удорожание продукции в ведомстве связали с растущим мировым спросом.
Седняя розничная стоимость этого продукта в 2021 г. достигла исторического рекорда. По данным Росстата, в ноябре 1 кг стоил 5097 руб., что на 26% больше, чем годом ранее.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
