Участники:
1. «Knorr»
2. «Mecklenburger»
3. «Podravka»
4. «Картошечка»
5. «Роллтон»
6. «Распак»
Победитель: «Роллтон»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за пюре торговых марок "Mecklenburger", "Podravka" и "Роллтон". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Роллтон".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Максименко, эксперт испытательного центра: "В пюре торговой марки "Podravka" содержание влаги значительно выше, чем в других участниках, Следовательно, такой продукт может быстро испортиться. Меньше всего искусственных пищевых добавок использовалось при приготовлении пюре торговой марки "Роллтон".
Внеконкурсная закупка
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "Пюре торговых марок "Knorr", "Картошечка" и "Распак", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.
Все под контролем
В магазине пюре быстрого приготовления, как правило, лежит на полках с крупами. Этот продукт должен храниться в сухом месте, так как картофельные хлопья боятся повышенной влажности. Обычно такое пюре выпускается в пластиковых стаканчиках для заваривания или в пакетах. Покупая пюре в стакане, обратите внимание на дно упаковки. Буквы PS означают, что материал содержит полистирол. В такой таре вместе с пюре в пищу могут попасть опасные стиролы. Чтобы избежать этого, можно заварить пюре в обычной тарелке. Если покупаете пюре в пакете, поверьте целостность упаковки. Выбирайте пюре, в котором содержится больше картофельных хлопьев и меньше искусственных ароматизаторов, усилителей вкуса и соевых добавок. Серый цвет картофельных хлопьев свидетельствует о том, что производитель использовал сырье ненадлежащего качества.
Вкусные советы
М. Суханкина, певица
Котлеты из картофельного пюре с ветчиной
Картофель — 200 г, яйцо — 2 шт., мука — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1 шт., ветчина — 200 г, панировочные сухари — 100 г, сливки — 100 мл, соль — по вкусу.
Разомните горячий картофель, добавьте немного сливок, два яйца и муку. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанную ветчину и соедините с пюре. Сформуйте котлетки, обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на сковороде с маслом.
На вопросы отвечает М. Аплетаева, врач-диетолог
М. Аплетаева: Картофель в мундире полезен и не наносит вред фигуре. Такой картофель можно подать с овощами и зеленью. Картофельная кожура — прекрасный источник клетчатки. Пюре быстрого приготовления сложно отнести к здоровой пище.
