Первый магазин без продавцов сети «Фасоль» начал работать в Москве.
Крупный ритейлер Metro, развивающий сеть «Фасоль», запустил в своём офисе в Москве первый магазин сети в формате «Экспресс», созданном для работы без продавцов.
Точка площадью 47 кв. м стала вторым магазином «Фасоль» в собственности Metro. Всего в России на начало июня работало 1366 точек «Фасоль», большую часть из которых развивают франчайзи.
Ассортимент магазина составляет 1100 позиций. Торговая точка создана для тестирования автоматизации процессов, которую компания потом предложит своим франчайзи.
Сейчас магазин оборудован электронными ценниками, кассами самообслуживания, энергосберегающими холодильными системами и позволяет использовать приложение «Фасоль на ладони» для удалённого мониторинга ключевых показателей деятельности.
В Metro рассчитывают, что концепция «без продавцов» повысит проходимость магазина до 500 человек в сутки на одну кассу и позволит оптимизировать работу персонала. Там отметили, что на пять касс требуется один стюард для контроля работы магазина.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
