Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея по результатам проверки торгового центра Metro Cash & Carry в Адыгее выявило многочисленные нарушения санитарных правил, говорится в сообщении ведомства.
Так, были выявлены нарушения санитарных правил для использования холодильников — отсутствуют результаты микробиологического контроля в холодильных камерах, не проводится контроль эффективности дезинфекции холодильных камер, дезинфекция холодильных камер не подтверждается документарно.
Одновременно, в ходе проверки были отобраны пробы продукции животного происхождения, выработанной отечественными предприятиями. По результатам исследований в пробах лопатки свиной, полуфабрикатов говяжьих, полуфабрикатов из баранины, выявлена загрязненность бактериями группы кишечной палочки и мезофильными аэробными и факультативно анаэробными микроорганизмами.
Результаты анализа размещены в созданной Россельхознадзором электронной системе раннего оповещения "Сирано".
В отношении Metro Cash & Carry возбуждены дела об административных правонарушениях, наложены штрафы, управляющему торгового центра выдано предписание об устранении нарушений в области ветеринарии.
