Основатель сети пиццерий «Додо пицца» Фёдор Овчинников предсказал появление «справедливого» сервиса доставки готовой еды, сообщает vc.ru.
На встрече с сотрудниками компании Фёдор Овчинников заявил, что «справедливый» к ресторанам агрегатор появится, когда рынок еды «повзрослеет».
Он уверен, что рестораны, работающие только на доставку, не могут зарабатывать при комиссии агрегатора в 20–30%. По его мнению, сейчас службы доставки «сжигают» ресурсы, чтобы дать больше скидок клиентам и завоевать рынок, однако в будущем им придётся повышать цену доставки.
«Я считаю, что долгосрочно такая несправедливая система не будет существовать. Будут появляться новые концепции агрегаторов — например, агрегаторы, которые будут продавать заказы по фиксированным ценам и работать с независимыми системами доставки», — заявил Овчинников.
В свою очередь, рестораны будут объединяться в «некие союзы», чтобы вместе добиться более справедливых условий от агрегаторов, считает бизнесмен.
«Это вопрос некой эволюции», — указал он. При этом самостоятельно строить такую систему Овчинников не собирается, так как это размоет стратегию компании, нацеленную на контроль всей своей деятельности.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
