Средняя оптовая стоимость атлантической сельди на северо-западе России к началу ноября 2026 года увеличилась на 40,7% год к году, до 190 рублей за килограмм. Рост цен связан с сокращением вылова и увеличением издержек рыбопромышленников, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные ФГУП «Нацрыбресурс».
С начала года атлантическая сельдь подорожала на 37,7%. Основной рост цен начался в сентябре, до этого стоимость рыбы оставалась относительно стабильной.
По данным Рыбного союза, к 1 ноября в Западном рыбохозяйственном бассейне добыли 16,3 тыс. тонн сельди, что на 19,3% меньше, чем годом ранее. В Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота сокращение вылова объясняют санкционными ограничениями. Часть российских судов лишилась возможности вести промысел в зонах североатлантических стран, другие столкнулись с ограничениями на выгрузку продукции и снабжение.
Одновременно растут расходы рыбопромышленников на оплату труда, строительство судов и развитие береговой инфраструктуры.
При этом добыча тихоокеанской сельди увеличилась почти на 30%, до 612,1 тыс. тонн на 2 ноября. В Росрыболовстве отмечают, что два вида сельди обладают схожими потребительскими свойствами и могут частично заменять друг друга при переработке. Благодаря этому предложение тихоокеанской сельди пока сдерживает рост цен на внутреннем рынке.
Однако экспортный спрос может изменить ситуацию. За январь–сентябрь 2026 года поставки мороженой сельди за рубеж выросли на 19%, до 229 тыс. тонн. Основными покупателями остаются Китай, Южная Корея, Япония и ряд африканских стран. Участники рынка отмечают, что экспорт увеличивается преимущественно за счёт тихоокеанской сельди.
Стоимость тихоокеанской сельди также начала расти. По данным «Нацрыбресурса», с начала года оптовые цены на неё увеличились на 4,8% на северо-западе России и на 16,9% в центральных регионах.
На внутреннем рынке спрос на сельдь остаётся высоким. Согласно данным NTech, в первом полугодии 2026 года её продажи в натуральном выражении в основных рыбных категориях выросли на 13% год к году. Сельдь обеспечила 19% продаж слабосолёной рыбы и 90% продаж рыбных пресервов.
