Оптовая стоимость горбуши на Дальнем Востоке на начало августа достигла 460 руб. за 1 кг, увеличившись на 46% год к году, следует из мониторинга ФГУП «Нацрыбресурс». Рост цен вызван рекордно низкими темпами путины.
Вылов лососевых в России на 18 августа составил 82,55 тыс. тонн, сократившись на 59,9% год к году. Вылов горбуши упал на 68,7%, кеты — на 30,6%, нерки — на 56,2%.
Управляющий ГК «Доброфлот» Александр Ефремов связывает ситуацию с природно-биологическими циклами, изменением морских течений и гидрологии. По его словам, отставание от показателей прошлого года уже не нагнать. Руководитель Информагентства по рыболовству Александр Савельев также связывает плохую путину с повышением температуры воды.
Прогноз ВНИРО предполагает совокупный вылов дальневосточных лососей в 2026 году на уровне 229,7 тыс. тонн — минимум с 2000 года. Эксперты не исключают, что цикл минимальных уловов может продлиться несколько лет.
Оптовые цены на другие виды лососевых также выросли: кета подорожала на 17,8% до 530 руб. за 1 кг, нерка — на 3,7% до 850 руб. за 1 кг.
В рознице рост цен пока не отразился: охлажденная и мороженая рыба лососевых пород в июле 2026 года стоила в среднем 1,4 тыс. руб. за 1 кг, увеличившись всего на 2,9% год к году.
В Рыбном союзе предполагают, что при резком росте розничных цен на дикий лосось произойдет переориентация потребителей на более бюджетные позиции. Эксперты ожидают роста потребления минтая. Также существуют риски снижения выпуска красной икры: при текущем вылове можно получить всего 1,5 тыс. тонн против первоначального прогноза в 8–12,5 тыс. тонн.
