Петербургское ООО «Салаты и Деликатесы», дочерняя компания производителя консервов «Интеграл», инвестировало в производство пасты хумус более $400 тыс. Хумус – это традиционное средиземноморское блюдо из нута (турецкий горох), кунжутной пасты, приправ, специй, лимонного сока и чеснока. Например, в Израиле этот продукт в самых различных видах представлен в любой торговой точке. Популярность его у российских туристов сделала выход продукта на российский рынок лишь вопросом времени.
Выпускать новый продукт «Салаты и Деликатесы» начали весной 2006 г. Компания купила производственную линию и технологии изготовления продукта в Израиле. Цех по производству площадью 400 м2 компания арендует у рыболовецкого колхоза «Балтика».
Объем производства продукции – около 3 т в смену. Сейчас данное блюдо продается в 43 магазинах Петербурга, в планах компании – поставлять новинку в Москву и регионы. Для этого планируют организовать
