Один из старейших ресторанов на Патриарших прудах закрывается, сообщает «Ъ».
По данным издания, работающий с 1998 года ресторан «Донна Клара» на Патриарших прудах прекратит работу. На его месте ресторатор Александр Оганезов планирует осенью 2019 года открыть заведение, специализирующееся на кухне одного из регионов Китая. Оганезов является совладельцем ресторанов «Чайхона №1 Тимура Ланского», Remy Kitchen Bakery, RemyBurger, Glenuill и других заведений.
Собеседники издания отметили, что удачный проект на Патриарших прудах может окупиться за несколько месяцев, однако дорогая аренда — 138–179 тыс. руб. за 1 кв. м в год — может создавать значительные риски. Кроме того, сложности для развития нового ресторана может вызвать большая конкуренция в этом районе.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
