На протяжении 2015 года в Украине могут закрыться до 20% торговых продуктовых сетей, рассказал "Вестям" директор Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Сегодня, спустя три недели после продуктового ажиотажа, который продолжался в наших супермаркетах около трех дней, полки большинства магазинов так и не заполнились товаром. Причем это касается не только небольших торговых сетей. Даже в крупных супермаркетах вместо некоторых продуктов на полках красиво расставляют минеральную воду. Помимо этого, в некоторых торговых сетях уже два месяца не выплачивают заработную плату, а с поставщиками до сих пор не рассчитались даже за социальные товары.
Не могут кредитовать
По словам Алексея Дорошенко, у нынешней ситуации "ноги растут" еще из середины 90-х годов, когда торговые сети и магазины типа cash&carry только осваивали украинский рынок. Качество товара в них было высоким, ассортимент разнообразным, а цены за счет масштабов торговли — выигрышными по сравнению с небольшими магазинами и рынками. Но основным требованием к поставщикам с тех пор осталось требование предоставлять отсрочку платежа, которая даже на социальные товары сейчас составляет 50 дней, а в среднем — 90. То есть вся розничная торговля в нашей стране была построена на кредите: наши торговцы получают товар под реализацию и спокойно его продают, а рассчитываются с поставщиками спустя время.
Только вот после валютных потрясений 2014 г. и резкой девальвации гривни на плаву остались только самые финансово стойки поставщики, но даже они вынуждены были прекращать отгрузки в торговые сети на таких условиях. "Это происходило даже по крупам и макаронам" — отметил в разговоре с "Вестями" Алексей Дорошенко. В результате полки пустеют, обороты магазинов падают, долги по заработной плате и налогам растут. "А результатом станет закрытие многих торговых точек", — добавил он.
Держат позиции
Признают проблемы и в самих торговых сетях, но уверяют, что те еще не приобрели угрожающие масштабы. "Крупным сетям закрытие не грозит. Расширяться в нынешних условиях вряд ли кто-то будет, но удержать позиции вполне реально", — заверил "Вести" совладелец сети "Фуршет" Игорь Баленко.
Некоторые сети даже находят пути для развития, хотя и корректируют амбициозные планы. "Смысл завоевывать новых клиентов есть всегда, и в данном случае нет большой разницы, конкурируешь ты с продуктовым рынком или другим сетевым ритейлером, — объяснила "Вестям" начальник PR-отдела компании "Украинский ритейл" (сеть "Брусничка") Яна Лестева. — В первом квартале 2015-го мы открыли три торговые точки. Если бизнес-модель построена верно, клиенты переключатся с любого существующего конкурента на предлагаемую тобой альтернативу".
Кроме стратегии развития, торговые сети вынуждены пересматривать также ценовую политику, и, соответственно, ассортимент товаров на полках, увеличивая долю сегмента "средний минус", а также уделять больше внимания продуктам и товарам первой необходимости. Впрочем, введение пошлины на импорт и так отодвинуло заграничные деликатесы в разряд предметов роскоши.
"Пропорции импортных товаров к украинским составляют сейчас примерно 10/90. Люди активней покупают отечественные продукты, так как они дешевле, что в свою очередь дает возможность нашему производителю развиваться", — заметил "Вестям" Игорь Баленко.
Почему цены разные
Правда, из-за недавней паники, во время которой население накупило на полгода вперед "стратегических продуктов" типа круп, макарон и соли с сахаром, спрос даже на отечественную еду поутих. "Население купило много долгохранящихся продуктов. Так, гречку, подсолнечное масло и сахар теперь долго покупать не будут", — отметила руководитель аналитического отдела Консалтингового агентства "ААА" Мария Колесник.
В торговых сетях некоторое падение спроса подтвердили, но заверили, что "ажиотажные" запасы скоро съедят. "Да, небольшой провал в покупателях был, но уже сейчас начинают приходить все больше", — отметил "Вестям" Баленко.
Поэтому к снижению цен на продукты ситуация в целом не располагает. К тому же, у поставщиков, которые практически все свои продукты привязывают к валютному курсу, стоимость товаров выросла. Правда, в некоторых магазинах можно найти "старые запасы", но они уже заканчиваются. "На полках еще есть товары "по старым ценам", не раскупленные во время паники, — рассказала Мария Колесник. — А в магазины уже начали поступать новые продукты, поэтому можно найти одну и ту же продукцию по разным ценам — от разных поставщиков".
