Британская торговая сеть Tesco планирует увеличить закупку сельхоз продукции в Ирландии, о чем сообщил глава продовольственного департамента Tesco Мэтт Симистер. Он также пояснил, что Tesco очень заинтересована в том, чтобы принимать участие в развитии британского мясного сектора, и что Ирландия может стать очень важна для будущего развития торговое сети Tesco.
Г-н Симистер выступил на ежегодной конференции, организованной Ирландским продовольственным комитетом Bord Bia, и прошедшей на прошлой неделе в Дублине.
По словам г-на Симистера, меняющийся потребительский спрос на мясную продукцию и продовольствие в целом говорит о том, что устойчивость в производстве продуктов питания должна стать целью многих производителей и поставщиков продовольствия в ближайшее время, а не как это было запланировано, только к 2050 году, когда население планеты вырастет до 9,5 млрд. человек. Такая огромная численность населения уже вызывает опасения экспертов, которые говорят, что ресурсы планеты просто не позволят и дальше производить продовольствие в тех количествах, что сейчас, если ситуация в производстве не изменится.
Симистер говорит, что сегодня потребители меняют свои предпочтения, и главная задача продовольственной и, в частности, мясной индустрии заключается в том, чтобы оперативно реагировать на такие изменения. Симистер отметил, что сегодня розничным торговым сетям и поставщикам, да и представителям всех этапов цепочки поставок, необходимо тесно сотрудничать, чтобы удовлетворять потребности нынешних покупателей и, при этом, гарантировать устойчивость производства важных продовольственных товаров, таких как мясо.
