Петербургская сеть магазинов-кафе "Мировой", начавшая развитие в конце прошлого года, намерена открыть 57 точек до конца 2015 г. Сейчас работает три магазина на Владимирском, Лиговском пр. и на ул. Радищева. Основателем и владельцем компании является Максим Бушко.
Компания открывает магазины на площадях от 80 до 200 кв. м в центре города или на путях в спальные районы. Ритейлер готов рассматривать помещения в бизнес-центрах, торговых комплексах и на вокзалах. В точках, в зависимости от площади, оборудовано от двух посадочных мест.
Ассортимент магазинов насчитывает 2 500 SKU и состоит на 20% из фаст-фуда, на 20% — нон-фуда и на 60% — фуда (из которых треть — максимальной степени готовности). Ритейлер относится себя к средней ценовой категории. Так, средний чек составляет здесь 200-250 руб., рассказала Retailer.RU директор по маркетингу компании Ирина Александровская.
В связи со снижением покупательской способности потребитель будет уходить из гипермаркетов в "малые форматы", подчеркивают в компании. При этом в Петербурге нет магазинов-кафе европейского образца и эта ниша свободна, говорит Ирина Александровская.
