Потери российской хлебопекарной отрасли из-за возврата ритейлерами нереализованного хлеба, по оценке Минсельхоза, составляют 30 млрд рублей в год.
"По нашим оценкам, потери — 30 млрд рублей. Это все равно много", — заявил директор департамента перерабатывающей и пищевой промышленности Минсельхоза Евгений Ахпашев в ходе расширенного заседания правления Российского союза пекарей.
По оценке союза, из-за возврата хлеба производители ежегодно теряют 50-60 млрд рублей инвестиционных ресурсов.
В свою очередь Ахпашев заявил, что эту цифру надо уточнить.
В союзе предлагают отменить возврат хлебопекарной продукции ритейлерами. По мнению его представителей, урегулирование проблемы поставок и возврата хлеба позволит сохранить в зерновом балансе России около 3 млн тонн высококачественной пшеницы и ржи.
