Ресторанная сеть KFC откроет первое заведение в формате fast-casual, сообщает «Ъ» со ссылкой на Yum! Brands Russia.
Первый ресторан такого формата на 55 посадочных мест под названием Sanders Grill by KFC откроется в московском ТЦ «Афимолл» в начале марта. Основой меню заведения станет приготовленная на гриле курица, в том числе бургеры, стейки, ножки и крылышки.
По словам директора по коммуникациям KFC по России, СНГ, Центральной и Восточной Европе Ирины Гущиной, стоимость бургера с куриным мясом, сыром чеддер и руколой в заведении будет стоить менее 300 руб. В обычных ресторанах KFC бургеры продаются за 69–259 руб.
Желание развиваться в формате fast-casual в Yum! Brands объяснили динамичным развитием сегмента и отсутствием конкурентов, концепция которых полностью выстроена вокруг приготовленной на гриле курицы.
В России работает более 750 ресторанов KFC. Продажи сети в России и Восточной Европе в 2018 году выросли на 20%. Выручка в этом дивизионе составила около $2 млрд — 8% от мирового показателя ($26,23 млрд)
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
