Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов заявил, что общепит в столице по итогам новогодних праздников заработал на 20-30% меньше по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, пишет ТАСС.
«Новогодние каникулы — выручка меньше, чем в прошлом году, — ничего никто не отбил. Она не такая плохая, но все равно процентное отставание от прошлого года было практически у всех», — уточнил Миронов.
Он выделил несколько факторов падения выручки за отчетный период: большое число людей улетели отдыхать за границу, многие воздержались от визитов в рестораны из-за угрозы коронавируса, также повлиял запрет на детские комнаты в ресторанах.
В свою очередь глава Торгово-промышленной палаты РФ Сергей Катырин отметил, что рестораны по сравнению с доковидной эпохой демонстрируют несопоставимые показатели по количеству посетителей и среднему чеку. При этом, по его словам, ограничения оказались для рестораторов «не смертельными».
Глава бизнес-объединения «Опора России» Александр Калинин назвал новогодние праздники «достаточно успешным» временем для предприятий общепита.
«В Санкт-Петербурге были самые жесткие ограничения по работе, а в остальных регионах новогодние праздники прошли спокойно и неплохо. Думаю, выручка была даже больше, чем в прошлом году», — заявил Калинин.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
