Сеть доставки суши и роллов «Ебидоеби», которая сейчас работает под брендом «Ё», начала тестировать продажу готовой еды через автономные холодильники. Компания уже установила десять устройств в Красноярске и рассматривает возможность расширения проекта на другие регионы, включая Москву. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на основателя сети Константина Зимена.
Новый формат компания тестирует с февраля 2026 года. По словам Зимена, первые результаты оказались удовлетворительными. Сроки выхода проекта в другие города пока не определены.
Холодильники планируется размещать в пунктах выдачи заказов маркетплейсов, бизнес-центрах и других местах с высокой проходимостью. Такой формат позволит компании расширять продажи без открытия полноценных ресторанов и работать в локациях, где традиционные точки общепита представлены слабо.
На первом этапе ассортимент холодильников будет включать 8–10 позиций. Покупателям предложат суши, роллы, онигири и роллы в
