«Додо Пицца» объявила об открытии в Великобритании первой собственной пиццерии в новом формате фаст-гурмэ, говорится в сообщении сети ресторанов.
Пиццерия появилась в курортном городе Лемингтон-Спа в центральной части Англии и будет осуществлять доставку, а также продавать еду навынос.
Помимо нового формата, ресторан стал первой корпоративной пиццерией, управлять которой будет сам бренд «Додо Пицца». Рестораны по модели франчайзинга. уже работают в Великобритании.
Новый формат заключается в соединении двух критериев развития: продукт высокого качества и быструю доставку.
«В первую очередь мы планируем отстроиться за счёт необычного, более качественного продукта. Мы используем ингредиенты, которые не ожидаешь увидеть в пицце: например, пицца с лобстером и манго», — заявил лидер проекта Екатерина Ландырева.
Ожидаемое время доставки составит 30 минут, она будет осуществляться на велосипедах. Все пиццы продаются в двух размерах: маленьком и среднем. Цены — от 5,99 фунтов до 11,99 фунтов. Кроме того, в меню есть закуски, безалкогольные напитки, пиво, сидр, вино и мороженое.
Первая британская «Додо Пицца» появилась в Брайтоне еще в 2017 году, затем запустились еще три — одна в Ковентри и две в Уолсолле. Все они работают по модели франчайзинга.
В 2021 году «Додо Пицца» планирует запустить в регионе 5 новых ресторанов подобного формат: в Банбери, Оксфорде, Уорике, Челтнем-Спа или Стратфорде-на-Эйвоне.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
