ЛДПР предлагает законодательно запретить использование в производстве продуктов питания такой усилитель вкуса, как глутамат натрия. Эксперты уверяют, что лабораторные методы контроля за глутаматом, одной из самых распространенных пищевых добавок, отсутствуют.
С инициативой разработать и внести в Госдуму законопроект, запрещающий пищевикам использовать в производстве глутамат натрия, выступили представители фракции ЛДПР вице-спикер Игорь Лебедев, глава комитета Госдумы по делам общественных объединений и религиозных организаций Ярослав Нилов, а также Андрей Свинцов. Свои претензии к усилителю вкуса депутаты объяснили его "засильем в пище и негативным воздействием на здоровье нации".
Как пояснили "Ъ" в Минсельхозе, глутамат натрия является одной из старейших в мире пищевых добавок и активно используется, например, в азиатской кухне. По словам представителя министерства, он может образовываться в продуктах естественным путем, например, при созревании сыров (рокфор) или соусов (соевый), копчении окороков или другой мясной продукции, но может и добавляться в них искусственно. В Минсельхозе сомневаются, что глутамат натрия можно полностью запретить. "Поскольку вещество имеет свойство образовываться в пище естественным путем, вряд ли можно исключить из рациона россиян сразу несколько категорий продуктов, таких как окорока или сыры. Если же депутаты имели в виду искусственно произведенный и привнесенный в продукты глутамат натрия, то вопрос об ограничениях по его использованию может быть рассмотрен",— пояснили в ведомстве.
Глутамат натрия — усилитель вкуса, производится в виде белого кристаллического порошка, хорошо растворимого в воде. Используется при производстве концентратов супов, соусов, консервов, крекеров, майонезов, кетчупов, снеков (чипсы, сухарики, сушеные морепродукты), кондитерских изделий, а также для приготовления блюд в ресторанах быстрого питания. Внесен в перечень сырья по нескольким ГОСТам и зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-621.
Участники рынка считают, что своими высказываниями депутаты ЛДПР "усиливают" маркетинговую программу отдельных мясоперерабатывающих компаний. С аналогичными рекламными лозунгами не так давно на рынок вышел "Мясной дом Бородина", сообщили они. Связаться с представителями компании вчера не удалось, но на сайте производителя одним из рекламных лозунгов компании значится "Продукция без глутамата". Подтвердить или опровергнуть эту версию в ЛДПР вчера не удалось.
"Методы инструментального контроля глутамата в пищевой продукции отсутствуют. Легко поддерживать то, что невозможно идентифицировать!" — возмущается глава Мясного союза России Мушег Мамиконян. По его словам, помощь депутатов крайне необходима в более актуальном для мясного рынка вопросе — таком как содержание жиров в той же колбасе. "С каждым годом мы завозим все больше свиного жира, который применяется в производстве, заменяя мясо в колбасе и кулинарной продукции. На 750 тыс. тонн импортируемой свинины по итогам 2012 года пришлось 350 тыс. тонн жира",— отмечает эксперт.
Крупнейшие российские мясопереработчики, отвечая на вопрос "Ъ" о применении при производстве продукции глутамата натрия, сообщили, что "используют при производстве только законодательно разрешенные добавки, в дозах, предусмотренных Санпином". Согласно медицинским нормам, безвредно для здоровья человека употребление в пищу 1 г чистого глутамата натрия в сутки. Производителям разрешено использовать 9 г добавки на 10 кг продукта.
Эксперты затруднились назвать точную цифру поставок глутамата натрия в Россию. По данным таможенной статистики, объем ввоза чистого глутомата натрия в РФ ежегодно составляет 5-6,3 тыс. тонн, при этом объем рынка оценивается в 11-12 тыс. тонн. Разницу в оценках участники рынка объясняют тем, что глутамат попадает на рынок в виде смесей и приправ. Основными поставщиками глутамата натрия на мировой рынок и в частности в Россию являются Китай и Бразилия.
Как депутаты боролись с едой и напитками
История вопроса
С начала 2000-х годов депутаты Госдумы выдвинули и утвердили ряд инициатив, направленных на ограничение потребления алкоголя. В частности, запрещена его реклама в СМИ, интернете, транспорте. Запрещена продажа алкоголя, включая пиво, в ларьках и в ночные часы.
В октябре 2005 года депутаты ЛДПР подготовили законопроект о запрете продажи напитков, "содержащих тонизирующие компоненты" (кофеин синтетического происхождения и проч.). Госдума не поддержала инициативу. В декабре 2012 года депутаты внесли новый законопроект о запрете энергетиков, он готовится к рассмотрению.
В июне 2007 года комитет по безопасности Госдумы подготовил законопроект о запрете производства и реализации генно-модифицированных продуктов. Он не был рассмотрен. В ноябре 2012 года был отклонен законопроект о запрете использования ГМО в детском питании.
В мае 2008 года Госдума приняла техрегламент на молоко и молочную продукцию, который обязал именовать продукт из восстановленного молока "молочным напитком".
В октябре 2009 года депутат-справоросс Антон Беляков внес поправки, ограничивающие рекламу биологически активных добавок (БАД). Позже они были отозваны автором. В апреле 2012 года депутат внес доработанный законопроект о БАД, который был отклонен Госдумой.
В сентябре 2012 года справороссы предложили ограничить рекламу "вредных" продуктов питания: газировки, жвачки, чипсов и др. О рассмотрении поправок не сообщалось.
