Как бы сети ни давили на независимых торговцев, малые проекты всегда могут найти свое место под солнцем. Одно из ярких тому доказательств — опыт предпринимателя из Петербурга Марины Станчиц, открывшей в Северной столице четыре магазина овощей и фруктов под брендом «Фруктовая лавка».
До начала 2000-х Марина Станчиц работала наемным менеджером в компании, занятой импортом фруктов. «Соперничать с лидерами рынка — такими, как JFC или Sorus, импортировавшими продукцию массового спроса из Марокко, Турции и Китая, не было никакого смысла, — рассказывает Марина Станчиц, генеральный директор и одна из совладельцев компании «Агротехнолоджи». — Но мы много ездили по миру и понимали, что за рубежом едят совершенно другие продукты: значит, неминуемо начнут есть и у нас. Поэтому и решили сделать ставку на ассортимент». Сегодня основанная Мариной Станчиц вместе с супругом и коллегами по бывшей работе компания импортирует фрукты и овощи класса «премиум» из Европы, Южной Америки, Африки, Австралии и имеет выручку чуть менее 1 млрд руб.
Рынок скоропортящейся продукции сам по себе непрост, а предпринимателям поначалу приходилось и вовсе туго: нужно было сформировать «свой» ассортимент, наладить работу с таможней. «Одно дело, когда ты везешь три наименования продукта, и совсем другое, когда их у тебя 170, — говорит Марина Станчиц. — Нас считали больными. Это позже у нас стали появляться конкуренты, но, поскольку мы были первыми, то со многими поставщиками успели заключить на Россию эксклюзивный договор»…
О логистике, покупателях, концепции «Фруктовой лавки» читайте в рубрике «Фишки» в новом Retailer Magazine (№3 (26), октябрь 2012).
