Согласно данным исследования GLOBAL REACH CONSULTING "Мировой и российский рынок мяса индейки — 2012", рост объема производства мяса индейки в России в 2011 году составил порядка 4% по отношению к предыдущему году.
Основными компаниями, которые производят мясо индейки в России, являются ООО "Евродон", ООО "Агрохолдинг "Енисейский" и ЗАО "КРАСНОБОР". При этом ООО "Агрохолдинг "Енисейский" в 2011 году показал наибольший рост объемов производства мяса.
ООО «Евродон» является лидером среди производителей мяса индейки, и это единственная компания, которая в 2011 году сформировала свое родительское стадо и полностью отказалась от закупки импортного яйца. Следует отметить, что остальные птицефабрики, производящие мясо индейки, либо имеют свой инкубатор и закупают импортное инкубационное яйцо, либо приобретают суточных индюшат.
В ближайшие годы прогнозируется увеличение объемов выпуска мяса индейки за счет увеличения производства действующими птицефабриками и появления на рынке новых игроков.
