В продаже появился первый в мире перец без семечек. Удаление семян из перца всегда было одной из самых кропотливых работ поваров. Теперь это занятие может уйти в прошлое.
Сеть розничных магазинов Marks & Spencer станет первым ритейлером, начавшим продажи перца, созданного в результате 15-летних исследований швейцарской компании Syngenta, которая занимается производством средств защиты растений и семеноводством. Программа натуральной селекции привела к выведению овоща с полным отсутствием семян, который также обладает более сладким вкусом, чем любой другой перец, существующий на рынке. В перце, реализуемом под товарным знаком Angello на 25% больше брикса (содержание сухих веществ по ареометру Брикса, говорящее о сладости овощей и фруктов), чем в обычных перцах.
Эта комбинация делает перец Angello подходящим не только для готовки, но и для употребления в качестве снэка, пишет Upakovano.ru.
