В настоящий момент мировой рынок бананов предлагает в основном сорт Кавендиш (Cavendish). Он представлен и на большинстве российских прилавков. Это ярко-желтый, сладкий и очень душистый плод, который к тому же предлагается по весьма доступным ценам. Однако уже в очень близком будущем этот сорт бананов может прекратить свое существование. Причина тому – опасный грибок, который уничтожает плантации бананов этого сорта.
Огромные территории уже поражены штаммом грибка Race 4 в таких странах, как Тайвань, Индонезия, Малайзия. Главная проблема в том, что все производители теперь предпочитают именно этот сорт бананов (за год производится более ста миллиардов штук), а потому он очень уязвим, поскольку за годы его выращивания к нему приспособились и болезни, и паразиты.
Поскольку отсутствует генетическое разнообразие, то опасная зараза мгновенно распространяется по странам и континентам. Она сохраняется в почве десятилетиями, а потому зараженные плантации уже нельзя использовать. Аналогичная ситуация произошла в начале прошлого века с бананами сорта Гро-Мишель (Gros Michel), который был крупнее и слаще сегодняшних бананов. Тогда плантации уничтожила так называемая «панамская болезнь», которая началась в Суринаме и затем распространилась по всему миру. Сорт Гро-Мишель был уничтожен, миллионы производителей – разорены, а мировой рынок столкнулся с дефицитом бананов.
