Холдинг "Продовольственная биржа", развивающий сеть универсамов у дома "Полушка" возобновляет развитие одноименных супермаркетов. По мнению экспертов, компании предстоит серьезная работа: от перепозиционирования бренда до выживания в условиях медленного восстановления рынка розничных продаж.
Как стало известно "Ъ", холдинг "Продовольственная биржа" решил возобновить развитие формата "супермаркет", объявив о поиске директора для этого формата. В компании информацию подтвердили: "В 2010 году мы планируем возобновить развитие формата "супермаркет", поскольку с некоторой стабилизацией экономической ситуации вполне можно рассчитывать на оживление интереса к данному формату со стороны покупателя. Это будут магазины с торговым залом до 1,5 тысяч квадратных метров, с акцентом на полуфабрикаты, готовые блюда, кулинарию, будут расширены премиальные ценовые ниши, с более широкими линейками non-food", — заявил Дмитрий Степанов, президент холдинга "Продовольственная биржа". Поиск нового управляющего в компании объясняют существенными отличиями стандартов работы формата "супермаркет" от "магазина у дома".
В "Продовольственной бирже" уточнили, что единственный супермаркет холдинга находится на улице Ярослава Гашека. О развитии мультиформатности сеть "Полушка" впервые объявила в 2007 году, после чего магазины стали открываться в трех форматах: "универсам у дома", "супермаркет" и малый формат ("Полушка-мини").
Сеть "Полушка" и "Е-Да" (принадлежит Холдингу "Продовольственная биржа") включает 91 магазин, которые расположены в Санкт-Петербурге, Ленинградской и Новгородской областях. Сеть универсамов "Полушка" работает в трех форматах: "универсам у дома", "супермаркет", а также в малом формате "Полушка-мини". Большинство магазинов сети работает в формате "универсам у дома". Площадь универсамов "Полушка" в среднем составляет 300-700 кв. м, супермаркетов — более 1000 кв. м, магазинов, работающих в малом формате — 150-225 кв. м.
По мнению генерального директора сети супермаркетов "Лэнд" Ильи Штрома, переход компании из сегмента "дискаунтер" в "премиум" потребует серьезной работы над персоналом, ассортиментом и брендом. "Действительно наблюдается оживление спроса со стороны покупателей, но конкуренция по формату "супермаркет", в том числе за арендные площади, в Петербурге высока, поэтому сложно гарантировать успех новому игроку", — добавил господин Штром. По мнению аналитика УК "Финам менеджмент" Максима Клягина, решение о развитии в формате "супермаркет" можно объяснить желанием увеличить маржинальность бизнеса, но конъюнктура рынка пока не выглядит обнадеживающей: по итогам I квартала оборот розничной торговли увеличился всего на 1,3%, главным образом за счет роста цен на продовольствие.
