Некоторые деликатесы не поступают в свободную продажу — их привозят исключительно для ресторанов. Такие продукты есть лишь на складе фирмы-поставщика, а перед Новым годом многие дистрибьюторы торгуют не только оптом, но и в розницу. Единственное условие для розничных покупателей — заранее изучив ассортимент на сайте компании, сделать предварительный заказ по телефону.
Рыба и не только
Бренд La Maree благодаря одноименному ресторану и бутику у большинства покупателей ассоциируется исключительно с поставками морских деликатесов. Между тем на складе компании можно купить и другие продукты из Франции, Испании, Италии и Туниса. В том числе мясо и птицу: лионские колбасы, бресских голубей, шаланских кур, кабанину и оленину. В La Maree четыре десятка наименований фуа-гра: гусиная с пино-гри, с трюфелем, цветочной солью и ванилью, утиная в мадере с трюфелем, в желе, со сливой и ванилью и т.д. Здесь же можно приобрести редкие испанские сыры, а для новогодних подарков запастись консервированными трюфелями, ореховым маслом и дорогим шоколадом от известных шоколатье — Патрика Роже, Гвидо Гобино.
С 9.00 до 19.00, выходной — воскресенье, 31 декабря до 18.00
Настоящий стейк
Холдинг «Арпиком», которому принадлежит сеть стейк-хаусов Goodman, недавно обзавелся разделочным цехом. Охлажденные туши австралийских бычков зернового откорма разделывают на стейки, упаковывают в вакуум и под брендом Goodman поставляют в рестораны — как в свои, так и в чужие. Чтобы приобрести несколько стейков для праздничного стола, нужно прийти в мясные ряды Дорогомиловского рынка — здесь «Арпиком» открыл мясную лавку. Стриплоин весом в 220 г обойдется в 350 руб., более увесистый — 350-граммовый — в 550 руб. Бескостный рибай тоже в двух вариантах: 300 г за 500 руб. и 400 г за 650 руб. Также в продаже фирменные бараньи колбаски, произведенные для ресторана «Колбасофф» (до 300 руб. за порцию).
С 8.00 до 18.00, 30 и 31 декабря с 9.00
Баночку в подарок
Компания «Фрико-М» специализируется на фермерской продукции. В частности, это редкие масла и бальзамики, сыры и мясные деликатесы, например, колбаса котекино — непременный атрибут новогоднего меню в Италии. В подарок можно купить баночку меда — каштанового, розмаринового, лавандового или джема — ананасового с финиками и медом, из лимона и лайма с водкой, малинового с черносмородиновым ликером. В продаже есть даже хлеб, который «Фрико-М» доставляет замороженным из Италии, Франции, Дании, Швеции, Бельгии, Финляндии. В конце этой недели привезут новые французские сыры и сицилийское масло. Минимальная покупка — от 5000 руб.
С 9.00 до 18.00, выходные дни — суббота и воскресенье, 31 декабря — выходной
Кабанина, оленина, бизон
Сильная сторона «Гурме клаб дистрибьюшн» — мясные продукты. В списке хамонов, кроме иберико, — серрано и альпухара из белой породы свиней. Здесь же продается байонский окорок из Франции и бельгийский окорок с отметкой organic из мяса свиней, выращенных на экофермах. Тем, кто свинину не ест, предлагается лионская сыровяленая говядина сесина, бельгийский карбонад из кабана, колбаса из оленины и вяленый окорок бизона. Есть испанский сыр — твердый, голубой или маринованный. Пригодится и пара бутылок астурийского сидра — к празднику особенно подойдет игристый Mayador.
С 9.00 до 18.00, выходные дни — суббота и воскресенье, 31 декабря — выходной
На сладкое
Тем, кто собирается испечь новогодний торт, будет интересен ассортимент компании «Италика-Трейдинг». Здесь можно найти профессиональные смеси для приготовления бисквитов, карамели, шоколадных тортов, десертные пасты, засахаренные фрукты. Увлекательнее всего собирать заказ по принципу конструктора: упаковка сицилийских трубочек или профитролей, крем «каталана» или шоколадно-ореховый крем «кростата», фруктовая глазурь или ягодный топпинг. Все — итальянского производства. Для праздничного застолья особенно актуальны выпеченные валованы, сладкие и соленые тарталетки, слоеные лодочки, вафельные и марципановые украшения. Приезжать лучше компанией: в розницу минимальный заказ — 3000 руб.
С 9.00 до 17.30, выходные дни — суббота и воскресенье. 31 декабря до 15.00
Адреса
La Maree, Волгоградский просп., 32, корп. 3, тел. 775 14 70, lamaree.ru
Мясная лавка «Арпиком», Дорогомиловский рынок, ул. Можайский Вал, 10
«Фрико-М», ул. Кантемировская, 61, тел. 320 18 00, 320 17 77, friko-m.ru
«Гурме клаб дистрибьюшн», ул. Рябиновая, 55, тел. 734 91 13, gourmet-club.ru
«Италика-Трейдинг», 14-й км МКАД, 10, тел. 685 96 85, italika.ru
