Корреспонденты "Газеты.Ru" обошли ряд московских магазинов, расположенных в центре города, и пришли к неутешительному выводу — красная рыба от российских производителей рыбных продуктов осталась только в дорогих сетях. В магазинах дешевого и среднего ценового класса "царствует" продукт белорусских переработчиков, а российская красная рыба практически отсутствует.
Спустя полтора месяца действия продуктового эмбарго, ответных санкций России в отношении западных стран, призыв "Купляйце беларускае!" буквально заиграл новыми красками. На этой неделе ряд норвежских СМИ со ссылкой на данные отраслевых организаций сообщили о том, что Норвегия утроила экспорт лосося в Белоруссию. Скандинавские рыбодобытчики нашли способ успешно справляться с российским запретом: после переработки на белорусских заводах норвежская рыба все так же оказывается на полках отечественных магазинов, но под видом продукции со знаком "Сделано в Белоруссии". Откуда сейчас берется красная рыба на прилавках и в каких масштабах россияне покупают уже ставший знаменитым "белорусский лосось" — разобрались корреспонденты "Газеты.Ru".
В большинстве магазинов низкого и среднего ценового класса корреспонденты "Газеты.Ru" отметили сокращение ассортимента красной рыбы. Ситуация затронула как сетевые, так и несетевые магазины. Слабосоленый филе-кусок семги и несколько пачек семги-балыка — все, что удалось найти в одной из московских "Магнолий".
В одном из магазинов "Дикси" ассортимент филе красной рыбы был еще меньше. Больших кусков рыбы в магазине не осталось совсем, ни слабосоленых, ни копченых, в холодильнике расположились только ломтики лососевых. Чуть большее количество продуктов из красной рыбы корреспонденты обнаружили в сетевом магазине "Магнита". Выбор можно было сделать из пары десятков кусков филе, разместившихся в холодильнике на маленькой полочке.
На прилавках еще остаются продукты из норвежской рыбы, упакованной и переработанной на российских предприятиях, но их уже ощутимо мало. В дальнейшем их доля от ассортимента, разумеется, будет только сокращаться. Слабосоленые и копченые филе-куски были произведены в сентябре, вероятно, из последней рыбы, которую успели доставить до вступления в силу санкций. Замороженные стейки из норвежской рыбы также вскоре начнут заканчиваться: например, эта продукция в одном из центральных магазинов Billa датируется февралем 2014 года.
А вот количество белорусской переработанной рыбы действительно увеличивается, отметили корреспонденты "Газеты.Ru". Филе-куски белорусско-немецкой компании "Санта Бремор" под брендом "Русское море", судя по информации на упаковке, могут производиться на двух заводах: расположенных или в российском Ногинске, или в белорусском Бресте. Ни в одном из посещенных магазинов корреспондентам "Газеты.Ru" не удалось найти филе-куски семги или форели "Русского моря", произведенные в Московской области. Везде на полках лежат филе-куски "Русского моря" из Белоруссии.
В одном из торговых помещений сети "Мой магазин" ассортимент филе-кусков красной рыбы наполовину обеспечен белорусскими переработчиками.
А вот в несетевом магазине на Старой Басманной представленная рыба принадлежит только одному бренду — белорусско-немецкой "Санта Бремор".
Впрочем, самая интересная находка была обнаружена в "Магните". Брендовый филе-кусок слабосоленой семги для компании "Тандер", которой принадлежит ритейлер, был изготовлен и упакован белорусской компанией "Белросморепродукт" из аквакультурного атлантического лосося. Информации о стране происхождения сырья на упаковке найти не удалось.
В магазинах же высокого ценового сегмента ассортимент рыбопродуктов из красной рыбы практически не изменился. Все так же на полках можно найти различные виды филе семги и форели. В одном из центральных магазинов сети "Бахетле" были обнаружены слабосоленые и подкопченные филе-куски, нарезки красной рыбы российских производителей. В качестве сырья для них использовалось не только норвежское филе, но даже якутское. Из охлажденной рыбы были стейки из российской форели.
В "Азбуке вкуса" корреспонденты "Газеты.Ru" обнаружили шотландский лосось, поставляющийся из Калининградской области, и, наверно, одни из последних кусков филе норвежских семги и форели, которые были бы переработаны российскими компаниями.
