Продуктовая сеть «Вкусвилл» начала открывать кафе отдельно от своих магазинов. Первая точка с кулинарией, кофе, выпечкой и пр. площадью около 100 кв. м открылась в одном из московских бизнес-центров, сообщает «Коммерсантъ».
Эксперты считают, что проект будет в первую очередь рассчитан на деловой трафик, и предупреждают, что конкуренция на рынке крайне высокая, а наиболее привлекательные локации заняты.
О начале тестирования «Вкусвиллом» формата кафе вне магазинов “Ъ” рассказали в самой сети. Первая точка площадью 95 кв. м открылась в бизнес-центре «Орбита-2» в Москве недалеко от станции метро «Строгино». В ассортименте кафе — кулинария, напитки, выпечка, кофе и пр. Промежуточные итоги нового проекта планируется подвести в конце мая. Объем инвестиций не раскрывается. Исполнительный директор Restcon Андрей Петраков оценивает примерные затраты на открытие кафе площадью около 100 кв. м в формате буфета в 2–3 млн руб.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
