В Томске этим летом будут работать 159 точек торговли квасом. В соответствии с установленными правилами, продавец, торгующий квасом, должен иметь санитарную книжку, быть в специальной одежде и обязательно с головным убором. Об этом корреспонденту ИА REGNUM 19 мая сообщили в комитете по информационной политике мэрии города.
В 2004 году летних пунктов продажи кваса на розлив было 130, в 2005-м — 166. По сложившейся традиции в Томске продается квас двух предприятий: ОАО «Томское пиво» и Северского пищекомбината. При этом большую часть кваса предприятия выставили на продажу через предпринимателей. Сами производители популярного русского напитка выставили всего 65 бочек (54 — «Томское пиво» и 11 — Северский пищекомбинат). Как только спрос на квас станет устойчиво высоким, специалисты управления потребительского рынка департамента недвижимости администрации Томска начнут комплексную проверку организации торговли.
