PNN Group Низами и Насиба Пириевых откроет в Москве второе заведение "Базар", где свою продукцию продают фермеры, а повара тут же готовят из них блюда (по такому типу работает Mercado San Miguel в Мадриде). Новый рынок-ресторан на площади 1,8 тыс. кв. м откроется в начале 2015 года в торгцентре "Авиапарк" на Ходынском поле, сообщили “Ъ” в Cushman & Wakefield (выступала консультантом сделки). По оценке Knight Frank, максимальные ставки аренды в "Авиапарке" составляют $500–600 за 1 кв. м в год. Этот торговый центр общей площадью 463 тыс. кв. м планируется открыть в ноябре текущего года, говорится на сайте проекта. Инвестором объекта выступают структуры Аркадия Ротенберга.
Первый "Базар" PNN открыла в торгцентре "Цветной" на одноименном бульваре. "Но на Ходынке заведение будет отличаться тем, что повара не только будут готовить блюда, но и рассказывать об их рецептуре",— говорит директор по развитию PNN Group Антон Денисов. По его словам, в среднем инвестиции в открытие одного "Базара" составляют $3–5 млн. В следующем году компания планирует открыть в Москве как минимум еще один "Базар", в 2016 году — не менее двух, отмечает господин Денисов. Кроме Москвы торговая сеть будет развиваться в Баку (Азербайджан), где в сентябре откроется первое заведение.
