Одновременно снижается (на 21%) и число закрытий таких заведений.
Метка: общепит
Оборот общепита в России в период новогодних праздников вырос на 16%
Прирост рынку общепита обеспечил сегмент фастфуда.
Опрос: более 70% россиян заявили о желании есть блюда в стиле русской кухни
У большинства россиян русская кухня ассоциируется в первую очередь с борщом, пельменями и квасом (64%, 57% и 44%).
Эксперты спрогнозировали рост оборотов заведений общепита в России до 5 трлн рублей по итогам года
Также продолжается рост количества заведений общественного питания — их количество превысило 200 тыс. объектов.
Входящая в X5 Group сеть «Красный Яр» может запустить собственный общепит
Компания подала в Роспатент заявку на товарный знак «Яров кус фастфуд с характером».
Бизнес в России стал чаще нанимать сотрудников до 18 лет
При этом платят молодым сотрудникам меньше.
В России за год почти на четверть выросло число питейных заведений
Особенно популярны рюмочные с настойками, которые привлекают потребителей более низкими ценами.
Власти обсуждают отмену моратория на проверки заведений общепита
В Госдуме предложили кабмину с 1 января 2025 года снять мораторий на проверки заведений общепита, в том числе обеспечивающих питанием школы, детсады и лагеря.
Рестораторы заявили о «катастрофическом» дефиците кадров на рынке общепита
Сейчас отрасли не хватает около 30 тыс. работников.
Путин подписал закон об обязательной выдаче бумажных чеков в общепите
Также закон позволит покупателям отказаться от электронных чеков.