Спрос на черную икру в Москве вырос на фоне снижения ее продаж в регионах России, пишет РБК со ссылкой на данные аналитиков портала «ЧекИндекс».
Так, продажи черной в Москве и области выросли на 11% год к году. Траты на черную икру увеличились на 19%, а средний чек — на 8% (до 8200 рублей).
При этом в целом по России число покупок черной икры оказалось на 5% ниже уровня 2022 года, а средний чек составил 2400 рублей.
Президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев объясняет снижение спроса на черную икру в целом по стране уменьшением реальных располагаемых доходов населения. Гендиректор компании «Морской продукт» Владислав Зверев связал спад спроса с тем, что сократились ее продажи в ресторанах и сувенирных магазинах из-за сокращения турпотока в страну.
Сооснователь астраханской рыболовной компании BelugaFarm Мария Смутная добавила, что сдерживающий фактор для роста внутреннего производства — импортная икра.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
