В Москве после отмены запрета на работу заведений общепита с 23:00 до 06:00 средний чек в это время вырос на 59%, с 796 руб. в начале года до 1264 руб. в последние выходные января, пишет РБК со ссылкой на исследование «СберИндекс». В начале 2020 года он был равен 1176 руб.
При этом доля клиентов, совершивших транзакцию в кафе или ресторанах в ночное время, увеличилась до 5,7% по сравнению с 4,0% в начале года. В прошлом году показатель составлял 5,6%.
Также в Москве после отмены запрета доля ночных заказов такси выросла до 15,2% по сравнению с 14,9% до снятия ограничений, но не достиг уровня начала прошлого года — 17,5%.
В Санкт-Петербурги аналитики зафиксировали схожую картину: средний чек вырос на 33% до 798 руб. по сравнению с 600 руб. в первых числах января. Доля покупателей с операциями в заведениях общепита после 23:00 повысилась до 6,6%, в январе до отмены запрета этот показатель составлял 4,8%, а в прошлом году — 8,3%.
В свою очередь аналитики «Платформа ОФД» отметили снижение среднего чека (1450 рублей) россиян в барах и ресторанах в период с 25 по 31 января на 5% по сравнению с периодом новогодних каникул с 4 по 10 января. В Москве средний чек затрат в барах на последней неделе января составил 1720 руб., что на 4% ниже, чем за период 4–10 января.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
