Председатель Рыбного союза Александр Панин заявил, что на рост стоимости красной икры повлияли действия спекулянтов на рынке, которые установили высокие оптовые цены на товар и удерживают их, его слова приводят «Ведомости».
«Основные трейдеры, которые представляют интересы заводов в Москве и продают икру объёмами от 1000 тонн за сезон по комиссионной схеме торговли, воспользовались и дефицитом качественной икры, и высокими экспортными ценами, а также логистическим кризисом, установив высокие оптовые цены и удерживая их», — пояснил Панин.
По его словам, менеджеры компаний-трейдеров «педалируют» информацию о нехватке качественного товара — это вызывает дополнительный ажиотаж на рынке среди покупателей. Также цены растут из-за традиционно высокого спроса на икру перед Новым годом.
Сегодня стало известно, что розничные цены лососевой икры в России в октябре 2021 г. обновили исторический максимум, достигнув 5000 рублей за 1 кг. За 20 лет икра подорожала в 7,4 раза.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
