С 2028 года в России начнет действовать ГОСТ, регулирующий качество безалкогольных напитков. Документ устанавливает органолептические и физико-химические требования к продукции, сообщает ТАСС.
Документ распространяется на безалкогольные напитки, за исключением специализированных, тонизирующих (в том числе энергетических), напитков брожения и квасов.
ГОСТ устанавливает органолептические характеристики и физико-химические требования к показателям качества. В нем также прописаны требования к сырью, упаковке и маркировке продукции.
Стандарт разработал Союз производителей соков, воды и напитков («Союзнапитки») при участии отраслевого научно-исследовательского института.
