Минпромторг предлагает обязать рестораторов включать в винные карты отечественные вина, заявил замглавы ведомства Виктор Евтухов на Всероссийском винодельческом форуме, его слова приводит «Прайм».
По его словам, уже сейчас российского вина стало втрое больше, чем несколько лет назад. Доля российских вин в общепите растет быстрее, чем в магазинах, но их все еще не так много в ресторанах и кафе, посетовал он.
«Мы хотим, чтобы в общепите было больше российского вина. Сейчас в винных картах ресторанов крупных в основном городов представленность российского вина выросла почти в три раза. Но этого все равно недостаточно, этого все равно мало. Мы считаем, что российское вино должно позиционироваться каким-то образом, может быть, занимать первые места, может быть, должны быть специальные отметки», — заявил он.
Он также напомнил, что правительство занимается вопросом открытия в магазинах так называемой «российской полки», на которой будут представлены товары исключительно отечественного производства, и добавил, что также в проект следует добавить и вино.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
