Роскачество спустя два года после первого масштабного исследования проверило сметану нескольких торговых марок и обнаружило в некоторых образцах плесень, антибиотики и растительные жиры, сообщает ТАСС со ссылкой на сообщение организации.
Как указали в Роскачестве, в проверку вошла сметана 20% жирности семи торговых марок – «Благода», «Пестравка», «Ростагроэкспорт», «36 копеек», «Домик в деревне», «Вологодское лето» и «Простоквашино».
Эксперты проверили сметану на содержание потенциально небезопасных веществ (мышьяк, свинец, кадмий, ртуть, тетрациклин, стрептомицин, доксициклин и другие), исследовали микробиологическую безопасность продукта (дрожжи и плесени, группы бактерий кишечной палочки, сальмонеллы), а также обратили внимание на качество (содержание антибиотиков, сухого молока, растительных жиров и других компонентов) и органолептические показатели (запах, цвет, вкус и консистенция продукта).
«Рейтинг сметаны «Благода» обнулен. Повторное исследование показало, что в сметане превышает допустимые нормы содержание дрожжей, присутствует антибиотик доксициклин (в следовых количествах)», – говорится в сообщении.
Также результаты исследования показали, что в составе продукта присутствуют растительные жиры. Эксперты полагают, что производитель мог включить их в состав с целью удешевить продукцию. Этот товар является уже сметанным продуктом, а не сметаной.
В Роскачестве также заявили о том, что сметана «Домик в деревне» сдала позиции по сравнению с прошлым исследованием из-за антибиотика хлортетрациклин в следовых количествах. «Следы антибиотика допустимы нормативами технических регламентов. Законодательно производитель ничего не нарушил. Однако, согласно опережающим требованиям Роскачества, антибиотики, даже в следовых количествах, в продукции недопустимы», – заявили в организации.
«Прочие пять из семи товаров соответствуют всем требованиям законодательства и опережающим требованиям стандарта Роскачества», – отметили в организации.
Ранее Роскачество обнаружило кишечную палочку в 7 марках российских пельменей.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
