Роскачество проверило выпускаемую в России «Докторскую» колбасу, следует из опубликованного на сайте организации исследования.
В организации отметили, что не нашли нарушений в 21 из 40 исследованных марок колбасы. При этом там указали, что вся исследованная колбаса безопасна.
В 39 образцах эксперты обнаружили ДНК свиньи и коровы. В ещё одном только свинину, хотя на упаковке заявлена также и говядина. Сою исследователи нашли только в продукции одной марки.
Также в Роскачестве отметили, что не обнаружили в проверенных колбасах целлюлозы, ДНК домашних животных, консервантов, а также превышений по количеству нитрита натрия и фосфатов. Кроме того, в одном из образцов эксперты обнаружили превышение максимально допустимого уровня антибиотиков в 1,5 раза.
«Докторскую» колбасу 40 торговых марок Роскачество проверило по 70 показателям качества и безопасности. Продукция девяти производителей соответствует всем требованиям ГОСТ и опережающего стандарта Роскачества.
На настоящий момент Знак качества уже присвоен колбасе «Окраина» и «Томаровский мясокомбинат». Также на него претендуют «Агрокомплекс», «Балахоновский мясокомбинат», «МясновЪ», «Пит-Продукт», «Ромкор», «Снежана» и «Фамильные колбасы».
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
